ウニ部です。

皆さんこんにちは！！

NAVERまとめにおいて、このまとめを作っておりますあいたむと申します。

うにが食べたくなったら行くお店【都内】 - NAVER まとめ

みんなから、ウニのブログを作ってほしいという要望をいただくようになったので、
このたびブログを開設することにしました。

私がこのまとめを作ろうと思ったきっかけは、

東京で美味しいウニをたべるのはギャンブルに近い

という経験をよくしたからです。

親譲りでウニが好きな私は、実を言うと魚介類が苦手です。

特に磯の香りの強いもの、生臭さが苦手です。

ウニも、おいしいものはとろけるような甘い味ですが、

本当に外れてしまうと、「石油食べてるんじゃないか」と思うくらい鮮度の悪いものを平気なかおで出してくるようなお店もあります。

そのため、実際に行ってみて美味しかったお店を共有して、「セーフティうにリスト」を作りたいなと思ったしだいでした。

このまとめを作り始めて3年経ちましたが、最近では「うに小屋」さんとか「海栗屋 新宿」さん、「リッチョマニア・キッチン」さんなどウニ専門店もちらほらできてきて、なかなかに楽しくなってきています。

これからもまとめを更新したらこちらのブログでも取り上げていこうと思いますので、どうぞよろしくお願いします。